Wien, die Stadt der Musik und der guten Küche, hat sich mittlerweile auch zu einem kleinen Mekka für japanische Izakaya-Kultur entwickelt. Wer sich auf die kulinarische Reise nach Japan begeben möchte, muss nicht weit reisen – die besten Adressen sind direkt um die Ecke. Hier ist eine Auswahl von Restaurants, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz höher schlagen lassen.
Beginnen wir mit Mikata, wo die japanische Izakaya-Küche in vollen Zügen zelebriert wird. Hier kann man sich durch Spezialitäten wie Shabu-Shabu – einen köstlichen Hot Pot mit zartem Fleisch und frischem Gemüse – schlemmen oder die einzigartigen Takoyaki probieren, die mit ihrer Oktopusfüllung einfach unwiderstehlich sind. Ein kleines Fest für die Sinne!
Die Sake-Oase
Ein anderer Geheimtipp ist die Okra Sake Bar. Ehemals als „Okra Izakaya“ bekannt, hat sich die Bar nun dem Thema Sake verschrieben – und das in einer Form, die selbst eingefleischte Kenner begeistert. Hier gibt es neben Natural Sake auch eine Auswahl an japanischen Tapas, die perfekt zum Trinken passen. Und für die Kochbegeisterten unter uns werden regelmäßig Kochkurse angeboten. Wer weiß, vielleicht entdeckt man ja sein eigenes Talent für die japanische Küche!
Die langjährige Adresse Nihonbashi ist ebenfalls einen Besuch wert. Hier findet man eine ausgesuchte Auswahl an Nigiri und weiteren japanischen Spezialitäten. Die umfangreiche Getränkekarte lässt keine Wünsche offen – egal, ob man Durst auf Sake, Bier oder andere japanische Getränke hat. Ein Ort, an dem man sich wie in Japan fühlt.
Exklusive Sushi-Erlebnisse
Wer ein wahres Erlebnis sucht, sollte das Omakase ausprobieren, das Zweitlokal des bekannten „Shiki“. In einem kleinen Hinterzimmer gibt es hier für nur acht Gäste die Möglichkeit, exquisite Nigiri-Sushi und Sashimi zu genießen. Eine intime Atmosphäre, die das Essen zu etwas ganz Besonderem macht – das ist Fine Dining auf höchstem Niveau!
Und dann ist da noch das Shiki selbst, das als eines der führenden japanischen Restaurants in Wien gilt. Hier trifft hochwertige Küche auf eine große Weinauswahl, und der Inhaber Joji Hattori versteht es, mit seinen Produkten und Kreationen wahre Gaumenfreuden zu zaubern. Ein Besuch ist nicht nur ein Essen, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst!
Neuer Stern am Izakaya-Himmel
Und als ob das nicht genug wäre, hat sich in der japanischen Restaurantlandschaft auch etwas getan! Das neue Restaurant Akafuji hat am 5. Mai eröffnet und setzt den Schwerpunkt auf hausgemachte Udon-Nudeln und 100 % Buchweizen-Soba. Die entspannte Atmosphäre macht es leicht, hier zu verweilen. Die Thekenplätze und Terrassenplätze laden ein, die köstlichen Gerichte in aller Ruhe zu genießen. Und Parkmöglichkeiten sind auch vorhanden – ein echter Pluspunkt in der Stadt!
Die Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 14:30 und wieder von 17:30 bis 21:30, am Sonntag bleibt das Lokal geschlossen. Für Reservierungen kann man die Nummer 069 67808401 anrufen. Es könnte sich lohnen, denn die authentische japanische Küche hat in Wien einen neuen Ort gefunden, der vielversprechend ist!