Am Samstag, den 20. Juni, öffnet das neu gestaltete Gasthaus „Tisch&Matte“ in der Brigittenau seine Türen. An der Ecke Treustraße und Webergasse, wo zuvor der „Zwischenbrückenwirt“ sein Zuhause hatte, haben Navid Adham und Michaela Illetschko das Zepter übernommen. Der alte Wirt, Günter Szigeti, hat nun Platz für frische Ideen und ein neues Konzept geschaffen. Man darf gespannt sein, was die beiden Gastronomie-Enthusiasten auf die Beine gestellt haben!

Ein Rundgang durch das Lokal zeigt: Hier wurde viel Liebe ins Detail gesteckt. Der Innenraum erstrahlt in neuem Glanz, der alte Holzboden weicht einem frischen, modernen Look. Michaela hat sogar Pläne, im hinteren Teil des Lokals Yoga-Kurse anzubieten. Ja, richtig gehört! Yoga und gutes Essen – eine Kombination, die vielleicht für einige von uns ein neues Lieblingsritual schaffen könnte. Und während man nach dem Yoga den Hunger stillt, gibt es auch Tanzveranstaltungen, die das Erlebnis abrunden. Adham hofft auf spannende Synergie-Effekte zwischen den Yoga-Teilnehmern und den Restaurantbesuchern.

Ein Blick auf die Speisekarte

Das kulinarische Angebot sollte den Gaumen vieler ansprechen. Das Mittagsmenü, das für 14 Euro zu haben ist, wechselt täglich und bietet eine feine Auswahl. Von Fleisch am Dienstag über vegetarische Köstlichkeiten am Mittwoch bis hin zu veganen Optionen am Donnerstag. Am Freitag darf Fisch nicht fehlen – und das alles mit saisonalem Gemüse. Joseph Luitz, der mit seinen 23 Jahren als Koch engagiert wurde, bringt frischen Wind und hat seine Wurzeln im Gasthaus „Nordpol“ – der perfekte Partner für die beiden neuen Betreiber!

Das Menü verspricht, österreichische Klassiker, wie den beliebten faschierten Braten mit Salat, anzubieten. Ein Hauch Tradition gepaart mit modernen Akzenten. Es scheint, als wurde hier die Seele der österreichischen Küche eingefangen und gleichzeitig ein Platz geschaffen, wo man sich wohlfühlt und genießen kann.

Ein Ort im Wandel

Die Eröffnung wird mit einer Tanzperformance ab 19:30 Uhr gefeiert – ein echter Hingucker! Das Lokal hat Dienstag bis Donnerstag von 11 bis 24 Uhr geöffnet, am Freitag und Samstag sogar bis 1 Uhr. Die ersten neugierigen Gäste haben sich bereits vor der Eröffnung eingefunden, und das Interesse scheint groß zu sein. Eine gute Gelegenheit, um die neue Brigittenauer Adresse für geselliges Beisammensein und schmackhafte Küche auszuprobieren.

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Man könnte sagen, die Gastronomie ist im Wandel. Die Trends zeigen, dass Erlebnis und Qualität mehr denn je gefragt sind. Das „Tisch&Matte“ kann sich diesen Entwicklungen anschließen, indem es nicht nur als Restaurant, sondern auch als Ort für Yoga und Tanz fungiert. In einer Zeit, in der wir nach mehr Nachhaltigkeit, regionalen Produkten und gesunden Optionen verlangen, scheint das Konzept genau ins Schwarze zu treffen.

Die Gäste von morgen legen Wert auf die Herkunft ihrer Speisen und suchen nach einem Erlebnis, das über das bloße Essen hinausgeht. Das „Tisch&Matte“ könnte genau der richtige Ort sein, um diese neuen Ansprüche zu erfüllen. Ein Restaurant, das nicht nur Speisen, sondern auch Geschichten erzählt. Wir sind gespannt, was uns die beiden Betreiber in Zukunft noch alles bieten werden!

Für weitere Informationen über die Gastronomie in Wien und die aktuellen Entwicklungen lohnt sich ein Blick auf Gasthaus Haller.